酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白...

杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物...

杜康：杜康是古代高粱酒的创始人，后世将杜康作为酒的代称。...

大体上，古酒约分两种：一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒...

早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于...

有一天，杜康想研制一种可以喝的东西，可是冥思苦想就是想不...

中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经...

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（Ricewine），属...